知味轩，平阳郡里最有名的酒楼之一。
此刻在知味轩阁楼临街的一个雅间里，平阳四大才子齐聚，居中的八仙桌上摆满了各种美味佳肴，只可惜食客们却一副兴致缺缺的模样。
“唉……这都寻了大半月了，郡城里的酒肆客栈几乎都寻遍了，可还是没有楚公子的音信呐！”韦宗元小酌着一杯上好的女儿红，叹着气道。
一旁钟愈接话道：“罢了，依在下看，楚公子只怕早已离去了，我等也不必再寻了。”
宋无竞站在窗边，俯望着街道上人流如织的景象，嘴中低吟道：“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。回味无穷啊，一首《卜算子》，一首《凤栖梧》，一首《青玉案》，这天下才学若为一石，楚公子当独占八斗啊！如此旷世之才，却始终无缘一见，实乃人生一大憾事。”
“宋兄此言有些过了吧？”邱有为微微蹙眉，似乎对宋无竞的话有些不以为然，他虽然也承认那位楚公子才气过人，但若说此人一人独占天下八成才气，就未免有些夸张了。那将其他人置于何地？像他邱有为这种，岂不都是酒囊饭袋？
“罢了，邱兄不必在意，实乃我一人之见。”宋无竞苦笑道：“其实我最为遗憾的，还是未能一睹楚公子那首百两纹银之作，每每想起，夜不能寐啊！”
闻言，其他三人也纷纷叹息，他们何尝不是如此？这就好比一位仙女下凡，明明知晓，却始终未能一见，挠得人心头痒痒的，难受得紧呀！
……
四大才子对于自己的渴望，楚风自然不知，他压根没意识到自己现在的郡城里有多大名气。寻常百姓也就罢了，但随着那三首诗词广为流传之后，但凡不为柴米油盐而操心的人，对他的名字可谓如雷贯耳。
可惜的是，很多人只知道‘楚风’这个名字，却并不知他相貌如何，以至于此刻他大摇大摆的走在街道上，照样如同一个路人甲一样。
李老汉的家楚风已经来了好几次了，他这人念旧，与人做生意不喜欢换来换去，若是要用马车，自然第一时间想到李老汉。
而李老汉对于这位出手阔绰、性子也不错的主顾，同样很上心，但凡他要用车，那都是随叫随到。
两人坐在马车上来到幽兰河畔，寻了个四周无人的角落，楚风找了借口让李老汉帮忙去买些笔墨纸砚，而他自己则直接消失在车厢中。
来到厨房空间后，楚风抓紧时间挑选了一番，什么锅碗瓢盘、菜刀砧板之类的，但凡厨房用得着、并且拿出来不会太过惊世骇俗的东西，都弄了一些出来。不大会儿功夫，车厢便已经装满了。
等李老汉匆匆赶回来时，自然很诧异，楚风便说是早就定制好的货物，今日与人约定在此交割，算是三言两语的给糊弄了过去。
回到铺子后，对面这一堆稀奇古怪玩意儿大家也都很惊讶，楚风还是这套说辞，说半个月前就定制好的，刚才就是去取回来，众人倒也没多想。
“楚公子，妾身看这家伙什儿都置办好了，不知你打算何时开业啊？”一楼大厅里，沈家庄出来的六个人，再加上楚风和罗士虎，大家全都聚在一起，商量着接下来的事宜，柳夫人率先开口问道。
楚风想了想，说道：“正如夫人所言，东西都备得差不多了，择日不如撞日，那便明日开业吧。”
众人闻言，皆是大喜，铺子要开张了，就意味着有银子进账，如何能不喜？
“楚公子，铺子里倒还缺少一样东西。”这时，柳子衿忽然开口说道。
楚风呵呵一笑，道：“早就准备好了。”
说罢，便让罗士虎取来刚才一并带回来的笔墨纸砚，放在桌上摊平，然后显得有些不好意思的望向柳子衿说道：“还得劳烦子衿姑娘了。”
众人这才知晓了二人的哑谜，原来是要给食肆起名字。
小玉帮忙研磨，柳子衿执起笔来，含笑说道：“楚公子不必客气，说来便是。”
关于食肆叫什么名字，楚风前几日倒也思索了一番，不过实在没什么头绪，文绉绉的名字他确实取不来，于是便用商量的语气说道：“各位以为‘楚记食府’这名字如何？”
“嗯……妾身倒是觉得可行，通俗易懂。”柳夫人微微颔首道。
至于其他人则频频点头，都是一帮斗大的字不识一个的人，能懂个屁的取名儿啊？既然是公子说的，那指定错不了。
柳子衿则微微一笑，也不说话，紧接着便在红色宣纸上写下了四个大字。
“铁牛，你和罗士虎二人将这副字拿去找个木匠表起来，然后挂到门头上去。”楚风拿起纸来，交待道。
“放心吧，公子。”铁牛接过字后，便带着罗士虎匆匆离去了。
而楚风接下来还有一件重要的事情要做——拟菜牌。古时候与现代不一样，没有菜单一说，都是用的菜牌，就挂在柜台边上，一目了然。
既然是开食肆，自然要有些菜品，这件事情楚风早就考虑好了，对他来说弄出几样菜式，还不是洒洒水的事情。
前期并不打算弄太多花样，毕竟就他一个厨师，太多了怕忙不过来，且这几样菜式还要符合当下的时代特征，材料什么的，必须市面上能买得到才行。
因此，便有了他此刻让柳子衿往木牌上书写的五道菜名。
头道菜是个开胃菜，名为琥珀凤爪。
因为是凉菜，所以能提前准备，倒也方便。至于工序嘛，对于楚风来说其实不算复杂，但对于当下这个时代而言，却称得上繁琐了。
先要将鸡爪用葱姜蒜，外加黄酒煮熟；再捞出放入锅中油炸，待炸至皮缩起皱后捞出沥油；再在锅中加入茴香、桂皮、白糖、原汤、酱油等佐料炒至入味；完了后起锅装盘，倒入少许的麻油，等它冷却方算做好。
第二道菜则是楚风的变废为宝之作，红烧肉。
红烧肉的魅力自然毋庸置疑，恰逢这年头猪肉不值钱，所以这道菜楚风是必须要做的，那可是白花花的银子啊，至于它的做法就不用多言了，后世哪户人家不会做？
第三道菜是鱼，鱼在这年头算是奢侈食品，做好了不愁卖不出银子，而他要做的，则是后世极具盛名的西湖醋鱼。
西湖醋鱼与宋嫂鱼羹这两道菜，在华夏鱼类烹饪的历史上有着重要地位，做法其实并不难。
取新鲜草鱼一条，鱼身两边划五道横刀，从尾部片成两半，斩掉鱼牙，去除鱼头淤血；然后就下锅中煮熟，期间最重要的一点是要用筷子将鱼鳍支起来，固定成型，这算是西湖醋鱼的一大特色；最后装盘，浇上用米醋、酱油、白糖、原汤和淀粉熬制的浓稠汤汁即可。
鱼肉鲜美异常，带有蟹味，酸甜适宜。
第四道菜是一个养生菜，名为老鸭煲。
其实鸭煲的做法后世有很多，因为这个时代材料不全，所以楚风就挑了个简单的来做。主要材料就两样：老鸭和芥菜，再加上一些姜块，一并放入砂锅中炖煮即可。
鸭肉性凉，利消水肿；芥菜性温味辛，可通肝肺胃。此汤清耳明目，治眩晕、失眠、调节血气。
鸡鸭鱼肉都齐了，最后一道菜自然就是时蔬了，好在这个季节市面上并不缺蔬菜，所以就准备做一道比较有格调的时蔬——水墨莴笋。
为何水墨莴笋？
其实这道菜好看胜过好吃。当然，其实味道也不差。对刀工颇为讲究，将鲜嫩的莴笋去皮切断，然后片成食指粗壮的均匀长条，入沸水中白灼一下即可。重要的是酱料，酱料以黑芝麻和酱油调和而成，色泽如墨，装在小碟中；然后再将长条形的的莴笋如同堆积木一样摆放在盘中，且餐盘必须为白色。
如此一来，夹着碧绿的莴笋蘸着黑色酱料食用，难免会在雪白的餐盘上洒落一些‘墨汁’，就好似执笔作画一般，颇具诗情画意。
楚风估摸着，这年头的才子佳人们基本无法抗拒这道菜。
协助柳子衿写好菜牌后，原材料什么的自然也要置办回来，于是楚风便掏出了身上最后的五两纹银，交给了牛叔，让他推着柴车去西街菜市采办去了。估摸不太够，爷俩间倒也不客套，不够就让牛叔先垫上，回头再给他。
至此，楚风身上算是彻底身无分文了。
晚上的时候大家都赶了回来，门头上的牌匾也挂了上去，只等明日开业了。而这时楚风也组织大家开了一个小会，主要有两件事情要商议一下，一是分工，二是分配住处。
分工倒简单，大厨自然是楚风了，牛婶儿和小玉在厨房帮工，柳夫人负责记账收银子、坐镇柜台，这事儿除了柳子衿外也就她能做。铁牛和罗士虎是店小二，牛叔负责打杂，例如采买，或是劈个柴啥的。
至于柳子衿则没有给她安排事情，她自然不乐意了，最后楚风只好许诺，如果生意太忙的话，她可以去柜台帮柳夫人的忙，这才将她搞定了。
分工完毕后，就开始分配住处，铺子里能住人的地方有两处，一处是在后院中，西边的房子做了厨房，北边是一堵围墙，南边是条过道，直通铺子里头，所以只有东边还有两间房舍可以住人。应大家的要求，牛叔和牛婶儿住一间，铁牛和罗士虎住一间。
另一处可以住人的地方在二层阁楼，阁楼前面临街的一半是雅间，招待客人用的。后半部分单独隔开了，窗户底下便是后院，一共有四间房子，干脆余下四人一人一间了。柳夫人和柳子衿的房间相邻，小玉则和楚风的相邻。
如此一分配之后，大家伙儿也都对自己的份内事知根知底了，女人们便忙着去收拾房间去了，楚风那间小玉自告奋勇代劳了，铁牛和罗士虎的那间有牛婶儿帮忙操办，于是四个大老爷们儿便坐在大厅里喝起茶来，畅聊着一些关于明日的遐想。
牛叔和铁牛是知道楚风厨艺了得的，所以对于生意上的事情压根儿不担心。而像个狗奴才一样，让他坐也不坐，端着杯茶水杵在一旁的罗士虎，则时不时的偷瞄楚风几眼，一对小眼睛贼亮贼亮，也不知道在想些什么。
“哎呀，听闻这间铺子总算是盘出去了，不知掌柜的可在呀？王某特来道贺了！”
正当几人相聊甚欢的时候，门口只开了一扇门的门沿外面，忽然探进来一只肥头大耳的脑袋。