安丘县偕户乡汶河店子村，有一名叫崔升的，年少失怙，母亲远嫁，独自一人过活，无以生机，便自学杀狗卖肉聊以自存，虽然一解温饱有余，然村人嫌其屠宰生灵，肮脏下作，皆不愿嫁女为妻。年过四十，仍然光棍一条，虽然有几个嘴馋的妇女贪图吃食狗肉，到过崔升炕上，但不久便嫌弃他品行怪异手口不洁，相继不再往来。崔升顿感失落之余，便把眼光瞄向邻村赖妇，不时利用收狗之时拿出身上所带钱财，买来一时之欢，倒也自感快活。
每隔一日，崔升便背一麻袋去邻村收狗。但凡屠狗杀猪宰羊之人，大都煞气重，身上都有一股特殊的味道，牲畜们一直知道他们的运动轨迹，尤其杀狗的，相隔二三里地，村里的狗们便狂吠起来，它们明白，今天又有一只同类就要遭受其害了。崔升不管这些，他有一套独特办法和工具对付恶犬。找到卖狗的户主，谈好价格，崔升拿起肩上扛着的细长枣木棍子，那棍子上套着一个铁圈，趁恶狗往身上扑的功夫，一下套进狗的颈项，枣木棍猛地往前一顶，便把狗扑倒在地，单腿压住狗头，拿起事先准备好的麻绳，捆起四脚和嘴巴，提溜装进麻袋，整个动作一气呵成，绝不拖泥带水。此等身手，往往把卖主看的目瞪口呆，惊讶不已。
背回买来的狗，崔升先烧一大锅开水，然后用绳索把狗吊到横杆上，那狗便拼命的张嘴挣扎，趁此，崔升用铁勺舀起一勺白酒，一下灌到狗嘴里，那狗受到呛辣，更加拼命的扑腾，便排出许多的粪便，不久肠胃排空了，狗也醉死过去。一刀下去，狗血忽然喷出，热气腾腾，足可烫熟几枚鸡蛋。崔升说，喂上酒，狗就使劲折腾，就利用辛辣白酒的热力张力，在狗的血管里冲撞，冲刷污浊，排出体外，如此煮熟的狗肉才没有脏腥味，此等秘方无人可知。
取下死狗，便是上锅腿毛，破膛开肚取出内脏，清洗干净，狗肚子里填满生姜大葱，放到老汤锅里慢火煮炖起来，约需三个时辰，浓香的狗肉便上柜了。狗肉的香味，沿街飘出二里路，崔升无需沿街叫卖，那偕户乡店子大队的头头们，吃惯了崔升的狗肉，一天不吃便迈不动步子，每天都要买去下酒，不出半天，一只整狗保准卖完。
崔升虽然是杀把子，八字硬，年轻时鬼邪不侵，但年龄大了，便应验了老人们的预言。到五十多岁的时候，先是嗓音突变，原本尖高的喉音变成豺音，耳朵听不见声音，别人抬高声音凑近了才能听见，睡觉时不能平卧，趴着才能入眠。到后来，得了一怪病，腰部拱起，双脚不能走动了，要活动只能手脚爬行，双眼放光，惧怕声响，尤其是水声，甚至专吃污秽的东西，不吃粮食。家里的门框大门也让他啃噬下来。近邻带他去偕户医院检查，也没检查出什么毛病。回到家里，崔升仍然赤条条的满街爬行，吞吃食粪便菜叶，啃咬树皮，夜晚整宿的呼啸狼吼，吓得村人闭门关户不敢外出。不出多久，便一命呜呼，瘦骨嶙峋的体态，活脱脱一只老狗模样。
村人都说，崔升杀了一辈子狗，被狗盗了魂，托生狗去了。