情之至者，鬼神可通。花以鬼从，而人以魂寄，非其结于情者深耶？一去而两殉之即非坚贞，亦为情死矣。人不能贞，亦其情之不笃耳。仲尼读《唐棣》而曰“未思”，信矣哉！
——《聊斋志异?香玉》
茶餐厅的装修腊月初十就结束了，之后的几天比装修的时候更紧张。
装修还没结束的时候张仁健就已经开始培训第一批员工，然后考核了西点师和厨师，赶在春节前做好开业准备，计划正月初五正式开张。韩敏属于免试直接上岗的，但也在岗前培训之列，而且比起其他员工还更辛苦一些，因为韩敏还得跟田小仙一起每天早起去菜市场。虽然正月初五才正式营业，可总得赶在春节之前把该准备的东西都准备妥当。
这样一来，方衡每天健身的时候就缺了“伴儿”。不过方衡年轻，身体适应能力不错，没有韩敏也能坚持了。
“好了，两周时间，体重一共减了……三斤，”林雪菲看了一下体重秤，然后填写了单子，“这速度挺不错的。”
方衡有些遗憾道：“我上午在单位练，下午还到这儿练，半个月才三斤啊……我在网上看好多帖子，都说一个月八斤起……”
“凡事不能一概而论，”帅小兵解释道，“如果单说脂肪的话，你这半个月恐怕就已经减去了八斤了。但是，肌肉的密度是脂肪的三倍，体重不变的情况下，肌肉增加一小块，脂肪就得减去一大块。你这半个月毕竟还瘦了三斤呢，我们一开始都打算头一个月体重会有增加……”
“还会增加？”方衡无法淡定了。
“男人减肥不能只看体重！”帅小兵继续道，“大概两个月到三个月的时间吧，等你肌肉的规模上来的，别说一个月下去八斤，双倍都没问题！你跟我们说想要减到140斤到150斤，这明显不现实！不是说瘦不到这个地步，而是你身高本身就181公分，肩宽47公分，就你这一款的纯瘦子都得130斤左右，如果要保持一身好肌肉，180斤上下，8%左右体脂率是最好的，这样有厚实又宽阔的胸肌、强大的背肌，还有完美腹肌、强力臀部后腰和大腿。”
“胖子你看，这是两周的照片对比，”邱芸打开摄录机让大家看，“虽然是只掉了三斤体重，但你看，你下巴上的肉明显少了，两颊也开始小，你看你第一次拍照的胸和肚子，都是肥肉，现在呢……虽然不够明显，但锁骨线条已经隐约看见了把？胸肌明显厚实了，不‘下垂’了，对吧？肚子虽然没小多少，但腰部开始收了吧？这说明你肝脏和脾脏附近的脂肪已经开始消减，你的脂肪肝快没了。”
林雪菲笑了笑道：“不信你明天去医院做个肝功能，血脂和血糖绝对没问题！再做个B超看看肝脏，保证脂肪肝的面积比以前小了。”
其实方衡看到照片对比的时候已经完全信了，因为每一天到这里来第一件事就是拍照片，而且拍照片的位置都是固定的，不但位置固定的，就连两脚站的位置都专门画了脚印。当他靠墙站立的时候，背后正好就是标注了尺寸的格子，数格子就能知道自己的身材的变化。两周时间，虽然体重只下去了三斤，但身体的“宽度”的确下去了不少。
一个人胖了瘦了自己最清楚，至少这几天开始，方衡觉得系裤带没以前那么费力了，裤子穿在身上也没那么紧绷了，身体也舒服了许多，不至于总爱瞌睡了。
帅小兵递上两根香蕉，问道：“春节这几天打算怎么安排？”
“每逢佳节胖三斤！”邱芸立刻警告道，“过年的时候走亲访友，难免大吃大喝，你得管住你自己啊！不是说不让你吃，主要是春节常吃的东西要么是腌腊制品，要么是高脂肪，吃下去对身体有害，出去吃饭的时候要少喝酒，多吃高蛋白的，那些高脂肪的菜就别碰了。明白么？”
林雪菲则道：“这个就不强求了，咱们这儿过年都都河鲜、江鲜、海鲜一大桌，然后鸡鸭鹅，很少猪牛羊，你放心吧！”
“那也得悠着点儿！”邱芸道，“喝酒一定要控制好量，明白么？酒后血压会升高，不准做任何锻炼……散步可以。”
方衡小鸡啄米似的点头。
帅小兵笑道：“怕什么，咱们又不是不来！只要闻到他身上就有酒味，立刻就修理他！”
两个女人也都笑了，邱芸眼珠转了两下道：“可以让敏敏监督他！我看出来了，胖子肯定是个怕老婆的，有敏敏在，胖子肯定不敢乱来！”
方衡当然不敢乱来，自己胖了二十多年，好不容易有希望瘦一点了，怎么可能再胖回去？回家之后方衡忙完公务，很快就等到了韩敏和田小仙。田小仙有点兴奋，因为张仁健找了个理由把她提升到了领班的位置，这就意味着春节以后每个月的工资又能多两百了。田小仙也挺高兴，因为这两天她在厨房跟着面点师和西点师学会了不少新“技能”。
三个人在值班室一块儿吃了晚饭，田小仙依旧找借口先走，韩敏则留下来陪方衡。有了上次张仁健“闯宫”的前车之鉴，两个人再也不会在值班室做什么超亲密的举动了，要么是并肩坐在床沿说话，要么是携手出去在小区里溜达。
“胖子！胖子！”溜达了一圈之后，方衡发现张仁健和焦彤彤并肩站在值班室门口招手。
“唉？”方衡拉着韩敏到了门口，“你们俩干嘛去？”
韩敏看到张仁健之后立刻道：“张总……”
张仁健哈哈一笑，指着焦彤彤道：“从明天开始，我就不是你们张总了，她是你们焦总。”
“这么快啊？”方衡道。
“约了律师，明天签合同，”张仁健道，“托隔壁东哥帮忙请的律师，你认识的，孔大律师。”
方衡立刻知道是谁，点头道：“喔！难怪你今天让敏敏当领班……”
“就因为这个才讨厌！”焦彤彤翻了个白眼道，“人家都是临走之前打压一下，然后新老板上台提拔重用，这样才是恩威并济。他倒好，好人都让他做了，我这个接手的老板还做什么？”
方衡勉强一笑：“真羡慕你们，说创业就创业，家里还真舍得砸钱给你们……”
“提这茬干嘛？”张仁健笑笑道，“敏敏，借用你男朋友一会儿，行不行？”
焦彤彤亦是道：“嗯！你先去洗澡吧……别忙着睡觉啊，还有田阿姨也是。等会儿还有事儿找你们商议呢……跟茶餐厅有关的。”
“喔，好！我先去了！”韩敏点点头离开了。
张仁健对方衡道：“走吧，进去说话。”
三个人进了值班室，张仁健随手就把门给反锁了。然后直接到了里间，把屏风都拉好，拖了张椅子坐下，道：“晚上挺无聊的，玩玩儿牌吧。”
方衡立刻摇头：“我不打牌。”
“就咱们仨你怕什么？”张仁健道，“有牌没有？一副牌就行，咱们玩儿‘跑得快’。随便弄两把，赌……喝水怎样？你这儿好几桶水呢，输一张牌喝一杯，这总没问题吧？”
“我没意见！”焦彤彤立刻道。
方衡皱了皱眉头：“我怎么觉得你们俩要坑我？”
“还是不是兄弟啊？”张仁健把方衡往椅子上一按，然后翻箱倒柜找到了扑克往桌上一摆，“摸牌！前三把纯娱乐，什么都不算，这总行了吧？”
方衡无奈，只得开始跟两人打牌。反正前三把都不算，方衡也就发了狠，一副牌打跑得快实在太容易算牌了，基本就是牌一到手就能算出输赢，接下来就是心理战。很显然，张仁健和方衡的智商本来就不低，焦彤彤的计算速度明显跟不他们俩，第一把张仁健胜，方衡手里剩两张，焦彤彤只走了四张。第二把方衡胜，张仁健剩一张，焦彤彤走了五张，第三把方衡胜，张仁健剩两张，焦彤彤一张都没机会出。
第四把开始就是来真的了。摸到牌之后，悲剧的焦彤彤还没反应过来呢，方衡手里的牌就一口气跑光，照理一张未出的焦彤彤要赔双倍，第一把就得喝三十六杯水……焦彤彤看到张仁健搬来的一桶水，脸都绿了。
“要不……换个办法吧……”焦彤彤嘴直呲，“三十六杯水下去，我也直接去厕所等着算了……”
方衡点头道：“那就算了吧，反正就玩玩儿而已，喝一杯意思一下。”
张仁健立刻道：“那怎么行！牌桌上说一就是一，赖账算怎么地？”
焦彤彤手一摊：“那你打算怎么办？”
“脱啊！”张仁健直接道，“不想喝就脱一件。”
方衡刚想拒绝，焦彤彤就二话不说站起身把外套一脱，然后拍拍桌子：“再来！”第五把的时候张仁健跟焦彤彤卯上了。张仁健是焦彤彤的上家，方衡一出牌，张仁健立刻跟抬杠似的卡得焦彤彤死死的，然后尽挑焦彤彤没法接的牌打给方衡接手，焦彤彤见缝插针好不容易走了三张，但方衡手里的牌又没了。一算，十五杯水……